MARMELADA OD TREŠANJA S RIBIZLOM

SASTOJCI:

2 kg trešanja

50 dag ribizla

Sok i korica limuna

1 vrećica Bolero okus višnje

PRIPREMA:

Trešnje ostavimo nekoliko sati u slanoj vodi, da iz njih izađu crvi. Zatim im skinemo peteljke, izvadimo koštice te ih zgnječimo. Kuhamo ih pola sata, zajedno sa ribizlom i ribanom koricom limuna u vlastitom soku. Po potrebi dodamo malo vode. Propasiramo, dodamo 1 vrećicu Bolera i kuhamo dok se marmelada ne zgusne. Pred kraj kuhanja dodamo sok od limuna, koji ubrzava želiranje. Marmeladu stavljamo vruću u zagrijane staklenke i odmah ih zatvorimo.

Izvor: Recepti iz Velikog kuharskog vodiča za dijabetičare u izdanju HSDU-a